연말모임 속풀이 해장국으로 좋은 '황태콩나물국' 레시피 연말이 다가오면서 회식도 늘어나고 송년모임등 술 마시는 날이 많아지는데요. 가족들이 모임 다음날 숙취에 시달리며 괴로워해서 날 잡아서 숙취에 좋은 황태와 콩나물을 잔뜩 넣어서 해장국을 한솥 끓여봤어요. 황태콩나물국은 위에 부담없이 속을 시원하게 달래주는 대표적인 맑은 해장국 요리입니다. 황태콩나물국 레시피 : 콩나물 1봉지 (300g), 황태채 1줌, 무 1토막 (두께 5cm), 다진마늘 반큰술, 송송 썬 대파 2큰술, 청양고추 2개, 들기름, 소금, 액젓 1. 콩나물 한봉지를 3~4번 정도 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 채반에 담아 물기를 빼줍니다. 이 때 껍질등 지저분한 것들은 정리해주세요. 콩나물 꼬리에는 알코올을 분해하는 효소가 풍부하기 때문에 ..
장바구니 물가가 장난이 아닌 요즘 콩나물만큼 만만한 식재료가 없는 것 같아요. 오늘은 콩나물국 맛있게 끓이는 법에 대해서 포스팅해 봅니다. 콩나물 요리는 보통 쉽다고 생각하는데 집에서 막상 해보면 맛있게 만들기가 애매하더라고요. 많은 콩나물국 레시피를 보면서 육수도 내보고 새우젓도 넣어보고 했는데 모두 실패하고 생각해낸 콩나물국 맛있게 끓이는 법 레시피에요. 요리 초보자도 쉽게 콩나물국 맛있게 끓이는 법은 바로 콩나물 1봉지와 맹물 그리고 맛소금이에요. 또한 콩나물 1봉지로 두개의 요리를 완성할 수 있으니까 아래 포스팅 참고해 보세요~ 콩나물 1봉지를 준비해 주세요. 가격도 착한 콩나물은 대표적인 숙취 해소 식재료이며 섬유질이 풍부한 음식이기때문에 변비가 있는 분들에게도 좋아요. 콩나물 맛있게 끓이는 법..