비린내 1도 걱정없는 닭볶음탕 레시피
비린내 1도 걱정없는 닭볶음탕 레시피 결혼하고 나서 닭볶음탕만큼 많이 만들어본 음식이 없는데요. 닭비린내를 잡지 못해서 매번 실패하고 포기했다가 알토란에서 얻은 비린내 잡는 2가지 꿀팁으로 닭비린내 따위 걱정없이 닭볶음탕 뚝딱 만들 수 있어요. 저처럼 닭볶음탕 요리 때마다 비린내 때문에 걱정이신 분들이라면 오늘 레시피 참고해 보시기 바래요. 재료 : 닭고기, 설탕, 참기름 감자, 당근, 깻잎, 대파, 후추 물엿, 다진마늘, 고추가루 고추장, 소금 1. 닭비린내 잡는 첫번째 꿀팁 첫번째 꿀팁은 바로 설탕물에 초벌로 삶기인데요. 설탕의 연육작용을 통해 질긴 고기가 연해지는 것은 물론 비린내같은 잡내도 제거할 수 있어요. 넉넉한 물에 설탕 3큰술 넣어주고 고기를 5분동안 삶아주세요. 닭 불순물이 둥둥 뜨는 것..
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2020. 4. 7. 18:25