얼큰하고 담백한 한그릇 '소고기콩나물국밥'
얼큰하고 담백한 한그릇 '소고기콩나물국밥' 평소에 국밥을 좋아해서 국밥 스타일로 국을 자주 끓여먹는데요. 마트에서 양지고기가 세일을 하길래 한덩이 사와서 소고기콩나물국밥을 한 냄비 끓여봤어요. 소고기콩나물육개장 재료 : 양지고기 500g, 콩나물 1봉지, 대파 2대, 무우 1/4개, 고춧가루, 국간장, 다진마늘, 고춧기름, 후춧가루 1. 양지고기는 찬물에 넣고 10분 정도 핏물을 빼줍니다. 2. 냄비에 물을 넣고 양지고기를 넣고 고기가 흐물흐물할 때까지 푹 끓여주다가 고기만 건져내서 식혀주세요. 3. 무우를 납작썰기로 썰어서 고기 육수에 넣고 끓여줍니다. 4. 식혀둔 고기는 비닐장갑을 끼고 손으로 결대로 찢어줍니다. 5. 찢어준 고기에 고춧가루 3큰술, 고춧기름 2큰술, 국간장 2큰술, 다진마늘 2큰술을..
홈&푸드 (Home & Food)
2017. 9. 14. 21:34