냉동 고기 해동법, 고기해동 빨리하는법 2가지
안녕하세요. 오늘은 냉동 고기 해동법, 고기해동 빨리하는법에 대해서 알아보겠습니다. 냉동실에 얼려놓은 고기 어떻게 해동하시나요? 올바른 냉동 고기 해동법은 요리 하루 전날 냉장실로 옮겨 두고 천천히 해동하는 것이지만 시간이 너무 오래 걸린다는 단점이 있어요. 보통 고기해동 빨리하는법으로 전자렌지를 이용하는 경우, 겉 부분 고기는 익고 안쪽 부분의 고기는 해동되지 않아서 조리할 때 불편한 점이 있지요. 만일 전자렌지가 없거나 전자렌지 해동이 불편할 때 짧은 시간내 냉동 고기 해동법으로 양은 냄비를 이용하면 손쉽게 고기를 녹일 수 있어요. 양은 냄비를 이용한 냉동 고기 해동법 이 방법은 양은 냄비나 양은 프라이팬에 얼은 고기를 올려놓으면 열전도율이 높은 알루미늄이 외부 온기를 흡수하여 고기를 빨리 녹이게 되..
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2017. 3. 27. 16:21