제철이 끝나기 전에 먹어야 할 밥도둑 어향가지볶음
제철이 끝나기 전에 먹어야 할 밥도둑 어향가지볶음 마트에 장보러 갔는데 비가 많이 와서 그런지 채소가격이 무척 비싸져서 장보기가 겁날 정도더라구요. 다행히 가지 가격은 괜찮아서 한팩 사와서 우리집 밥도둑 중국식 어향가지볶음을 만들어 봤어요. 어향가지 볶음 재료: 가지, 두반장, 굴소스, 진간장, 맛술, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 파, 다진 양파, 다진 생강, 다진 청양고추, 참기름 1. 가지 3개를 세로 반으로 자른 후에 다시 가로 5cm 씩 썰어두세요. 가지는 특유의 물컹한 식감이 있기 때문에 가능한 큼직하게 썰어야 훨씬 식감이 좋은 것 같아서 이렇게 썰었어요. 2. 다진 양파 2큰술, 다진 대파, 2큰술, 다진 청양고추 1큰술을 준비해 주세요. 매운맛이 싫다면 고추는 생략하셔도 좋아요. 3. 어향가..
홈&푸드 (Home & Food)
2017. 8. 20. 22:15