아침국으로 좋은 부드럽고 담백한 계란감자국
아침국으로 좋은 부드럽게 담백한 계란감자국 채소값이 천정부지로 솟아서 장도 덜 보고 요즘은 냉장고 파먹기만 하고 있는 와중에 국과 찌개없이 밥 못 먹는 남편때문에 아침마다 식단 고민에 머리가 아플 지경인데요. 냉장고와 채소통을 뒤져보니까 있는게 달걀과 감자뿐이라 오랫만에 멸치 육수 진하게 내서 아침에도 부담없이 후르륵 먹을 수 있독록 부드럽고 담백하게 계란감자국을 끓여보았어요. 계란감자국 레시피 재료 : 감자 2알, 계란 1알, 멸치 7마리, 다시마 2장, 양파 1/4개, 대파 약간, 국간장, 소금 1. 감자 2알을 껍질을 벗기고 한입 크기로 잘라 물에 잠시 담가놓습니다. 이렇게 전분기를 빼주면 국을 한층 맑게 끓일 수 있어요. 2. 냄비에 물을 붓고 멸치 7마리를 넣고 10분 정도 끓여서 진한 육수를 ..
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2017. 9. 7. 22:18